Thứ Hai, 30 tháng 12, 2013

Cách làm món Sườn sốt me

Món sườn sốt me chua ngọt, hương vị đậm đà ăn rất đưa cơm nhé, nước sốt dùng để chấm bánh mỳ cũng rất ngon. Chế biến món ngon này vào dịp cuối năm 2013 các bạn nhé.
Nguyên liệu:

- 400g sườn (chọn loại nhiều thịt có cả mỡ)
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành khô, 4-5 tép tỏi
- 2 thìa canh mứt me
- 1 thìa canh đường
- Dầu ăn
- Hạt nêm, bột canh, nước mắm
- 1 thìa cà phê bột năng

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp qua với hạt nêm, bột canh. Cho sườn vào chảo rán vàng.
Bước 2: Cho mứt me vào nồi đun cùng với khoảng 1 bát nước con. Lọc lấy xác me ta được nước cốt me.
Bước 3: Hành tỏi khô bóc vỏ, cà chua thái nhỏ. Bắc nồi, cho một chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho cà chua cùng nước cốt me vào nồi đun cho mềm, nêm nếm đường, nước mắm, bột canh, hạt nêm vừa ăn. Cho sườn vào đun một lúc cho ngấm.
Bước 4: Hòa tan 1 thìa cà phê bột năng với 2 thìa canh nước, cho vào nồi sườn đảo đều cho nước sốt hơi sệt lại. Sau đó cho sườn sốt me ra đĩa và ăn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn sốt me!

Quỳnh Nga (Eva.vn)

Thứ Bảy, 28 tháng 12, 2013

Cách làm Dưa muối thập cẩm

Món dưa muối thập cẩm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày Tết bớt ngán! Các chị em hãy chế biến thêm món này ăn kèm với các món rán nhé.
Nguyên liệu:

- 1 cái bắp cải nhỏ
- 1 quả ở chuông lớn màu đỏ
- 1 quả ớt chuông vàng
- ½ cái súp lơ trắng cỡ trung bình
- 1 cái súp lơ xanh cỡ trung bình
- 5 chén nước
- 1 chén dầu ô liu
- 1 ¼ chén giấm trắng
- 1 chén đường trắng
- 3 muỗng canh muối
- 5 lá nguyệt quế
- 20 hạt tiêu
Cách làm:

Bước 1: Tất cả các loại rau củ rửa sạch, xắt nhỏ với cùng một kích cỡ (khoảng 2,5cm). Trộn đều các loại rau củ trong một bát (có nắp đậy.
Bước 2: Trong một cái chảo, cho nước, dầu, dấm, đường, muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi nồi nước rồi đổ vào bát rau thập cẩm.
Ướp rau trong 24 giờ, sau đó, cho vào lọ rồi đợi vài ngày có thể ăn được. Món dưa muối chua thập cẩm kiểu này sẽ giúp cho các bữa cơm nhiều thịt cá bớt ngán!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với dưa muối thập cẩm!

Kẹo Sữa (Theo M Dish)

Thứ Năm, 26 tháng 12, 2013

Xôi hạt dẻ vừa dẻo vừa ngon

Không quá cầu kỳ bạn vẫn có thể tự nấu xôi ngon lành mời cả nhà thưởng thức vào buổi sáng đầu đông!
Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300 g
- Hạt dẻ: 300 g
- Hạt sen: 100 g
- Dừa nạo: 1 ít
- ½ thìa cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 3-4 tiếng.
Bước 2: Hạt sen ngâm mềm sau đó cho vào nồi luộc chín.
Bước 3: Hạt dẻ luộc sơ, dùng dao tách bỏ vỏ hạt, lấy nhân.
Bước 4: Trộn gạo nếp với hạt dẻ, hạt sen và ½ thìa muối nhỏ.
Bước 5: Cho vào xừng hấp chín.
Bước 6: Khi xôi đã chín, dùng đũa xới đều lên. Thêm vào một ít dừa nạo rồi lại dùng đũa xới thật đều là xong.
Sáng có bát xôi hạt dẻ, hạt sen bùi bùi ăn sáng thì ngon phải biết.

Chúc bạn ngon miệng với món xôi hạt dẻ thơm ngon nhé!

Quý Phạm(Eva.vn)

Thứ Hai, 23 tháng 12, 2013

4 Món chè nóng ngon cho mùa lạnh

Nếu có nhiều thời gian chị em hãy làm các món chè để cả nhà thưởng thức nhé! Ăn chè trong bữa phụ vừa dễ tiêu lại ngon miệng.

Chè đỗ đen nóng

Thưởng thức từng thìa chè nóng hổi trong thời tiết lạnh giá thế này thật là tuyệt!

Nguyên liệu:

- Đỗ đen
- Đường
- Bột năng hoặc bột sắn
- Baking soda
Cách làm:

- Đỗ đen các bạn đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Cho đỗ vào luộc rồi chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi. Chế lượt nước mới vào nồi và ninh nhỏ lửa đến khi đỗ chín bở. Muốn đỗ nhanh bở, các bạn chỉ cần thêm vào nồi chè 1/3 thìa cà phê bột baking soda (hay còn gọi là thuốc muối) .

- Kiểm tra đỗ, thấy đỗ thực sự chín bở các bạn mới nên cho đường vào. Vì nếu cho đường sớm, khi đỗ chưa được ninh bở rất dễ bị tình trạng lại đỗ, tức là hạt đỗ không được mềm và có phần hơi sượng. Hạ nhỏ lửa đun thêm vài phút để các hạt đỗ ngấm đường.

- Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp.

Chè đỗ xanh mã thầy

Trời lạnh mà được thưởng thức món chè nóng thơm ngon này thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:


- Đỗ xanh: 250 g
- Mã thầy: 150 g
- Đường
- Bột sắn dây
- Muối
- Dừa nạo
- Nước
Cách làm:

- Đỗ xanh vo sạch rồi ngâm khoảng 2 - 3 tiếng. Nếu thích nhanh ngâm đỗ bằng nước ấm.

- Mã thầy gọt vỏ, rửa lại cho sạch.

- Thái mã thầy thành sợi chỉ nhỏ.

- Sau khi đỗ ngâm xong, cho một ít muối vào rồi cho nên nồi hấp cách thủy để đỗ chín mềm. Dùng muôi tán nhuyễn.

- Hòa 2 bát nước tô vừa với đường cát trắng. Tùy theo độ ngọt mà bạn cho đường nhé. Bật bếp đợi nước đường sôi thì cho đỗ vào ninh nhỏ lửa.

- Khi đỗ trong nồi chín mềm cho mã thầy vào rồi đảo đều khoảng 5 phút.

- Cuối cùng hòa ½ bát nước lọc với 3 thìa bột sắn dây (tùy theo sở thích nếu bạn thích ăn chè dạng sền sệt thì pha lượng bột sắn nhiều lên) và đổ vào nồi chè ngoáy đều lên cho chè sánh lại.

- Múc chè ra bát thưởng thức ngay lúc nóng.

Chè khoai môn nếp cẩm

Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Nguyên liệu:

- 1 lon gạo nếp cẩm
- 250gr khoai môn
- 60gr dừa khô
- 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt
- 100ml sữa tươi không đường
- 400ml nước cốt dừa
- 50gr đường cát
- 100gr bột năng
- 60 ml nước nóng già
- Vài lá dứa, một chút muối tinh
Cách làm:

- Nấu 300g đường phèn hoặc đường thốt nốt với 50ml nước lạnh để đường tan chảy.

- Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay rồi đun sôi, hạ lửa đun liu riu đến khi nếp mềm và dẻo thì cho 1/2 chỗ nước đường đã đun sôi cùng với một chút muối cho đậm đà.

- Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông 1x1cm. Luộc trong sữa tươi và 50gr đường cát.

- Đun nước cốt dừa, lá dứa buộc thắt nút và 1/2 số nước đường còn lại trên bếp.

- Làm trân châu bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và chút muối, nhào bột đến khi khối bột mịn. Sau đó nặn từng viên nhỏ và luộc với nước sôi, khi chín vớt sang âu nước lạnh để bột không dính.

Chè khoai thập cẩm


Mùa hè thỉnh thoảng làm món chè khoai thập cẩm này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:


- Khoai lang các loại
- Khoai môn: ½ củ nhỏ
- Nước cốt dừa
- Hạt trân châu
- Lá dứa (lá nếp)
- Đường thốt nốt
Cách làm:

- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ cắt quân cờ ngâm nước lạnh  với chút muối cho bớt nhựa, vớt ra để ráo.

- Cho khoai vào nồi luộc với một ít lá dứa. Khi khoai chín tới vớt ra.

- Cho hạt trân châu vào nồi nước đun sôi đến khi hạt trân châu chín nổi lên vớt ra ngâm vào bát nước nguội sạch.

- Hòa nước cốt dừa với 3 thìa đường thốt nốt (tùy theo sở thích ngọt bạn thêm đường). Đun sôi cùng lá dứa.

- Khi nước cốt dừa sôi hạ lửa cho khoai vào đun thêm khoảng 3 phút để khoai ngấm vị ngọt.

- Đợi chè nguội vớt chè khoai ra bát.

Tổng hợp ( Eva.vn)

Thứ Năm, 19 tháng 12, 2013

Cách chọn lò vi sóng cho gia đình

Để lựa chọn một chiếc lò vi sóng ưng ý mới cho gia đình nhân dịp năm hết Tết đến này, bạn cần chú ý một số tính năng dưới đây nhé.

Chắc hẳn những lợi ích một chiếc lò vi sóng mang lại trong cuộc sống hiện đại ngày nay đã không còn xa lạ với nhiều người. Không chỉ tiện lợi trong việc hâm nóng thức ăn hay rã đông thực phẩm, nó còn giúp tiết kiệm thời gian khi cho bạn thêm nhiều lựa chọn nấu nướng khác. Thế nhưng, để lựa chọn một chiếc lò vi sóng ưng ý mới cho gia đình nhân dịp năm hết Tết đến này, bạn cần chú ý một số tính năng sau nhé.
Đa chức năng

Ngoài các chức năng cơ bản như rã đông, hâm nóng thực phẩm hay nấu thông thường, một chiếc lò vi sóng kết hợp thêm chức năng nướng sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm được không gian nhà bếp và làm phong phú thực đơn bữa ăn cho cả gia đình. Hơn nữa, chức năng này còn rất thuận tiện khi tổ chức những bữa tiệc nhỏ tại nhà vào những dịp cuối tuần hay lễ tết.

Chức năng cài đặt nấu tự động cũng cho phép bạn tiết kiệm thời gian hơn nữa, bạn có thể tranh thủ thời gian dành cho nấu nướng để làm những việc khác.

Dung tích phù hợp

Bạn nên cân nhắc đến nhu cầu sử dụng của gia đình cũng như số lượng thành viên trong gia đình khi chọn mua một chiếc lò vi sóng mới. Thông thường một chiếc lò với dung tích trung bình khoảng từ 20 lít đến 23 lít là phù hợp cho mục đích sử dụng trong gia đình khoảng 4-5 người. Lựa chọn đúng công suất và dung tích giúp gia đình bạn tiết kiệm một khoản chi phí mua sắm và tránh lãng phí điện năng.

Thứ Ba, 17 tháng 12, 2013

4 món riềng mẻ ngon tuyệt

Mùi thơm của riềng mẻ khiến món ăn trở nên có sức hút đến lạ kỳ. Thử chế biến xem ăn có ngon không chị em nhé!

Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Hương vị ngon tuyệt của món thịt nướng kiểu này khiến ai cũng mê mẩn.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400 gr
- Riềng: 1 nhánh nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Mắm tôm: 1 thìa ăn cơm
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Mẻ: 3 thìa ăn cơm
- Đường: 1 thìa cà phê
Thực hiện:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.

- Ướp thịt với hành, riềng xay nhỏ rồi đến bột nghệ.

- Để trong vòng vài phút rồi thêm mắm tôm, đường vào. Lọc mẻ qua rây lấy nước mẻ ướp cùng. Dùng đũa trộn đều tất cả với nhau, để ướp trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Xếp những miếng thịt đã được tẩm ướp lên vỉ nướng. Nướng thịt bằng than hoa, trở đều liên tục để thịt được chín đều mà không bị cháy.

- Khi thịt ba chỉ nướng riềng mẻ chín vàng đều các mặt thì cho thịt ra đĩa. Pha nước chấm thịt gồm mắm tôm, đường, riềng, chanh, ớt (pha theo khẩu vị nhà bạn).

Lươn om riềng mẻ

Bạn đã bao giờ thưởng thức món lươn om như thế này chưa?

Nguyên liệu:

- Lươn: 1 con (300 gr)
- Thịt ba chỉ : 200 gr
- Riềng: 1 nhánh
- Mẻ
- Mắm tôm
- Bột nghệ
- Đường, hành hoa, rau răm
Thực hiện:

- Lươn làm sạch nhớt bằng cách bóp với muối và chanh, sau đó cắt khúc ngắn.

- Ướp lươn với một ít riềng xay nhỏ, bột nghệ, mẻ, mắm tôm (nên ướp ít thôi vì khi nấu chúng ta sẽ nêm thêm các gia vị này một lần nữa).

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng rồi đem ướp với những gia vị như ướp với lươn.

- Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi cho thịt vào xào qua. Kế đến là cho lươn vào xào cho lươn săn lại rồi cho khoảng 1 bát con nước sôi vào đun sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ để đun liu riu.

- Khi nước cạn còn khoảng ½ thì cho thêm mắm tôm, riềng, mẻ và một ít đường vào đảo đều rồi tắt (đường sẽ làm trung hòa vị mặn gắt của mắm tôm).

Trước khi ăn chúng ta lại bật bếp đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn chỉ còn sền sệt thì rắc hành hoa, rau răm thái nhỏ vào.

Cá quả nướng riềng mẻ

Nguyên liệu:

- Cá quả: 2 con
- Riềng: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Sả: 3 củ
- Bột nghệ: 3 thìa cà phê
- Mắm tôm: 1/2 bát con
- Nước mắm: 2 thìa ăn phở
- Mẻ: 1/3 bát con
- Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh
- Xà lách, rau thơm, rau mùi, kinh giới, thì là, ớt
- Bún, bánh tráng
Cách làm:

- Gừng, riềng, sả, giã nhỏ. Nếu dùng nghệ tươi thay cho bột nghệ thì các bạn giã nghệ cùng gừng, riềng, sả luôn nhé.

- Cá quả sau khi sơ chế, các bạn bóp cá với dấm và muối để làm sạch nhớt, rửa qua với nước rồi dùng khăn sạch thấm khô. Khía 2 bên thân cá, cách làm này vừa có tác dụng giúp cá mau ngấm các gia vị, vừa làm tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

- Trộn đều gừng, sả, riềng, bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, mẻ tạo thành hỗn hợp ướp cá. Nhồi cả vào bụng cá để cho cá mau ngấm và thịt cá được đậm đà hơn. Các bạn cũng có thể sử dụng bột canh thay cho nước mắm, tuy nhiên nước mắm chính là bí quyết khiến cho món cá sau khi nướng sẽ thơm hơn rất nhiều. Thời gian ướp cá khoảng 2h.

- Dứa, cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái sợi nhỏ.

- Chuối xanh bóc vỏ, các bạn cũng thái sợi và ngâm ngay vào hỗn hợp nước có pha 1 chút giấm để chuối không bị thâm.

- Pha nước nước chấm cá bằng nước mắm ngon + dứa, rau thì là băm nhỏ + vài lát ớt.

- Nướng chín cá bằng than hoặc bằng lò. Vừa nướng vừa chú ý lật trở sao cho 2 mặt cá khô, sém vàng. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng các bạn rưới thêm dầu hoặc mỡ để da cá được bóng đẹp và phần thịt cá không bị khô.

Móng giò nấu giả cầy

Trời lạnh làm món giả cầy nóng hổi để cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Móng giò: 1 cái (700 gr)
- Mẻ, mắm tôm, hành khô, riềng, bột nghệ, hành hoa, ngổ hương (vài ngọn), hạt nêm, bột canh.
Thực hiện:

- Riềng rửa thật sạch đất cát, thái lát nhỏ rồi đem xay (giã) nát. Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa, ngổ hương nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

- Dùng rơm (giấy trắng) bọc xung quanh móng giò rồi đốt cho đến khi móng giò xém vàng đều các mặt và có mùi thơm. Rửa sạch lại với nước, dùng dao cạo sạch những chỗ bị xém đen, rồi chặt móng giò thành những miếng nhỏ. Ướp móng giò với riềng, bột nghệ và một ít hành, mẻ, mắm tôm, bột canh, hạt nêm. Để móng giò vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thật ngấm gia vị.

- Làm nóng dầu ăn trong một chiếc nồi, rồi cho hành vào phi thơm.

- Cho móng giò vào xào. Đảo đều tay liên tục cho đến khi thịt săn lại thì cho thêm nước vào ngập mặt thịt. Đun đến khi nước sôi thì hạ lửa.

- Ninh móng giò cho đến khi chín mềm (nhưng thịt không quá nhũn) thì nêm thêm mẻ, mắm tôm, gia vị sao cho vừa miệng (có thể cho thêm tí xíu đường để làm giảm độ mặn của mắm tôm). Đun sôi thêm trong vòng vài phút thì cho hành hoa và ngổ hương vào đảo đều rồi tắt bếp.

Tổng hợp ( Eva.vn)

Thứ Hai, 16 tháng 12, 2013

Canh rong biển thịt bò kiểu Hàn

Món canh rong biển này chắc chắn sẽ đem lại sự ấm áp cho bữa cơm ngày mưa lạnh. Mua nguyên liệu về chế biến ngay chiều nay nhé.
Nguyên liệu:

- 45g rong biển khô

- 150g thịt bò

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- 2 muỗng cà phê xì đầu

- 1 muỗng canh dầu mè

- Muối, hạt tiêu vừa đủ

- 10 chén nước

Cách làm:

Bước 1: Ngâm rong biển khô trong 30 phút, rửa sạch từ 2-3 lần. Sau mỗi lần rửa, bóp mạnh cho sạch (như bạn nhào bột mì) và loại bỏ các muối dư thừa… Sau đó, để ráo nước, cắt thành kích cỡ vừa ăn.
Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm và 1 nhúm hạt tiêu.

Làm nóng nồi ở nhiệt độ trên trung bình, xào thịt với dầu mè cho đến khi thịt không còn màu đỏ.
Bước 3: Sau đó thêm rong biển và 1 muỗng cà phê xì dầu rồi xào trong 4-5 phút.

Thêm nước rồi đun cho đến khi sôi. Hớt bỏ bọt hoặc váng nổi lên trên mặt nồi canh rong biển thịt bò. Đậy vung và đun sôi liu siu từ 20-30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước canh hơi có màu trắng đục (như màu sữa) là được.
Múc canh rong biển thịt bò ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh rong biển thịt bò!

Kẹo Sữa (Theo Korean BS)

Thứ Năm, 12 tháng 12, 2013

Cách làm bánh gối thơm ngon

Thưởng thức những chiếc bánh gối giòn giòn, nóng hổi trong những ngày đông lạnh giá thật thích.
Nguyên liệu:

- 10-15 vỏ bánh gối
- 300g thịt xay
- 10-15 quả trứng cút
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ
- 1 ít miến ngâm nở cắt nhỏ
- Cà rốt, dưa chuột, chanh, tỏi, ớt
- Rau sống ăn kèm
Cách làm:

Bước 1: Cho hỗn hợp thịt băm, miến, mộc nhĩ, cà rốt bào sợi vào bát tô nêm 1 thìa bột nêm, 1 ít hạt tiêu.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp.
Bước 3: Chuẩn bị vỏ bánh gối, trứng cút lộn và nhân thịt cùng 1 bát nước lọc.
Bước 4: Chải vỏ bánh gối ra đĩa đặt phần nhân thịt vào cùng 1 quả trứng cút cắt đôi.
Bước 5: Dùng tay thấm nước bôi quanh viền bánh, gập đôi mép vỏ bánh lại tạo thành viền gối.
Bước 6: Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.
Bước 7: Pha nước chấm bánh gối: Trộn đều 3 thìa nước mắm, ½ thìa nước sôi, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều bạn cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn.
Bước 8: Chiên giòn bánh gối cho ngập dầu. Dùng giấy thấm dầu lót giữ bánh được giòn.
Bước 9: Bánh gối là món ăn vặt không thể thiếu trong mùa đông lạnh bạn nhé.

Bánh gối chấm nước mắm chua cay thật là tuyệt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh gối nóng hổi nhé!

Quý Phạm(Eva.vn)

Thứ Ba, 10 tháng 12, 2013

Khoai Tây chiên xù ngon tuyệt

Nhâm nhi khoai tây chiên xù giòn giòn nóng hổi với tương ớt cay cay trong chiều lạnh thật đã!
Nguyên liệu:

- 1 gói khoai tây nghiền sẵn đã được ướp lạnh: 300g (nếu không có bạn có thể tự làm khoai tây nghiền bằng cách luộc chín khoai tây, rồi dùng muôi nghiền nát khoai).

- 4 quả trứng

- 2 chén bột chiên xù

- Dầu để chiên (số lượng nhiều để chiên ngập khoai tây)
Cách làm:

Bước 1: Viên khoai tây nghiền thành những viên tròn có đường kính 2,5cm.
Bước 2: Cho trứng vào bát, đánh đều. Bột chiên xù để riêng trong một bát. Lăn khoai tây vào bột chiên xù, rồi nhúng vào bát trứng sau đó lại một lần nữa lăn vào bột chiên xù.
Bước 3: Đặt các viên khoai tây lên khay. Làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột khoai tây nghiền. Cho khoai tây vào tủ lạnh nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 4: Làm nóng dầu trong nồi (nồi đáy dày để không bị cháy) sau đó thả khoai tây nghiền vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng từ 3-4 phút (không nên chiên nhiều khoai tây cùng một lúc sẽ khiến dầu bị mất nhiệt). Sau đó, vớt khoai để ra giấy thấm cho ráo dầu.
Thưởng thức khoai tây chiên xù với tương ớt khi vẫn còn đang ấm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây chiên xù!

Kẹo Sữa (Theo Taste ATB)